Mill & Mortar biedt een uitgebreid gamma pepersoorten en peper-fusions aan. Ontdek hier hoe elke soort peper van elkaar verschilt en hoe je elke soort peper gebruikt. Elk gerecht verlangt namelijk een ander pittigheids-level.
Verder is ook niet iedereen een grote fan van zeer intens-pikante smaken.
Dit is de peper-smaakwijzer die jij nodig hebt!
Dankzij alle peper-varianten van Mill & Mortar is er gegarandeerd voor iedereen wat wils.
Geen keuken zonder deze absolute basic. We kennen peper als pittige bolletjes in verschillende kleuren. Wist je dat er zelfs zoiets bestaat als valse peper? En waar komt peper vandaan?
Bestaan er verschillende soorten koffiebonen? Zijn ze allemaal geschikt om er een heerlijke kop koffie van te maken? Hoe verschillen deze bonen dan van elkaar? Wat wordt bedoeld met licht of donker gebrande koffiebonen.
De voorbije jaren is de populariteit van kruidentuintjes enorm gestegen.
Maar hoe onderhoud je jouw kruidentuin precies?
En wat doe je met die overvloed aan kruiden in het hoogseizoen?
Lees hier hoe je jouw verse groene kruiden op verschillende manieren kan bewaren.
Dukkah is de nieuwe must-have voor jouw keuken. Deze populaire mix van gedroogde kruiden, specerijen en noten vormt een goeie basis voor vele leuke gerechten, marinades en dipsausjes. Maar waar komt Dukkah vandaan, en hoe gebruik je deze kruidige mix in jouw volgende gerecht?
