Heb je je ooit afgevraagd hoeveel zand er eigenlijk in bij je gemalen zwarte peper zit? Het lijkt misschien vreemd, maar zand en gemalen zwarte peper delen wel degelijk vaak hetzelfde potje. Maar waarom? En is dat normaal?
Welke soorten thee zijn er allemaal? Ken je het verschil tussen witte, groene, zwarte, oolong en pu'er thee?
Behoren capsicum pepers en chili's tot dezelfde familie als peperbollen of gaat het hier over een totaal andere specerij? Waarvoor gebruik je chilipepers het beste en is elke peper even pittig?
Mill & Mortar biedt een uitgebreid gamma pepersoorten en peper-fusions aan. Ontdek hier hoe elke soort peper van elkaar verschilt en hoe je elke soort peper gebruikt. Elk gerecht verlangt namelijk een ander pittigheids-level.
Verder is ook niet iedereen een grote fan van zeer intens-pikante smaken.
Dit is de peper-smaakwijzer die jij nodig hebt!
Dankzij alle peper-varianten van Mill & Mortar is er gegarandeerd voor iedereen wat wils.
Geen keuken zonder deze absolute basic. We kennen peper als pittige bolletjes in verschillende kleuren. Wist je dat er zelfs zoiets bestaat als valse peper? En waar komt peper vandaan?
