Matcha wordt vaak omschreven als de meest gezonde thee op aarde. Wees echter zeker dat je kiest voor kwalitatieve en biologische matcha.
Wat is matcha thee?
Matcha thee is een soort groene thee. Maar het is zoveel meer dan een klassieke groene thee! Het wordt dan ook vaak aangeraden door gezondheid goeroes zoals Sandra Bekkari. Matcha is een fijne groene poederthee die in tegenstelling tot klassieke groene thee volledig wordt vermalen. Hierdoor drink je als het ware het volledige theeblaadje op in plaats van een infusie te trekken van de theeblaadjes.
Waarom matcha thee?
Omdat je het volledige theeblaadje drinkt, krijg je ook alle goede bouwstoffen en antioxidanten binnen. Matcha is daarom een gigantische bom van deze antioxidanten en goede bouwstoffen. Daarnaast bevat het groene theepoeder een fikse portie theïne die je een boost geeft om de dag vol energie door te komen. Je kan één portie matcha vergelijken met 137 kopjes thee. Zegt genoeg, niet?
Hoe herken je een goede matcha thee?
Er zijn heel wat matcha merken op de markt. Tegenwoordig kan je zelfs in de meeste supermarkten matcha kopen. Toch is het belangrijk dat je kiest voor een goede kwaliteit matcha. Maar hoe kan je dit weten?
- Check of de matcha afkomstig is uit Japan. Anders koop je enkel groen theepoeder.
- Let op de kleur. Een goede kwaliteit matcha is heldergroen.
- Check de prijs. Goede matcha kost 25 à 30 euro per 30 gram. Goedkopere versies zullen snel bitter worden.
