Smaakprofiel

De chai van Mill & Mortar is als een verwarmende hug in a mug. De blend op basis van echte kaneel, gember, kardemom, kruidnagel en zwarte thee is de perfecte thee op een koude, winterse avond.

Gebruik in combinatie met warm water voor een klassieke chai of mix met melk en suiker voor een chai latte.

Hoe gebruiken:

• Chai thee: doe 1 koffielepel Chai in een zeef of filter en overgiet met heet water (net niet kokend). Laat enkele minuten trekken.
• Chai Latte: zet een sterke kop chai door 1 koffielepel Chai gedurende enkele minuten te laten trekken in 100 ml heet water. Warm intussen 250 ml melk op. Klop de melk op met een melkopschuimer (hoeft niet per se, maar vinden we wel nóg lekkerder). Zeef de thee in een groot glas en voeg ook de hete melk toe. Werk af met honing naar smaak.
• Traditionele Chai: breng 250 ml van de Chai blend aan de kook in een pan. Dek deze af en laat 10 minuten sudderen. Voeg 100 ml melk en suiker of honing toe terwijl je de Chai langzaam weer opwarmt, zonder deze echt te koken.
• Freezing Chai: Kan warm geserveerd worden in een kopje met een stukje kardemom om te garneren of ijskoud in een hoog glas met ijsblokjes, slagroom of ijs.

Ingrediënten:

Zwarte thee*, echte kaneel*, kruidnagel*, gember*, kardemom*.

*=organisch