Profil de saveur

Le cumin a une saveur intense et piquante avec une légère note amère. C'est pour cette raison qu'il est indispensable dans tout mélange de curry.

Le cumin est utilisé dans un grand nombre de plats asiatiques, mexicains et moyen-orientaux, mais il a également fait son entrée dans la cuisine européenne au Moyen-Âge.

Notre cumin est récolté dans les forêts du Sri Lanka. Utilisez les petits grains entiers ou, si vous le souhaitez, écrasez-les brièvement dans un mortier ou un moulin à café.

Ingrédients :

100% cumin biologique