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Asani Bahrat est un mélange exotique d'épices et d'herbes chaudes inspiré de la cuisine nord-africaine.
Ce mélange d'épices donne de la profondeur aux ragoûts, aux soupes, aux sauces et même aux légumes cuits au four. Vous pouvez également utiliser l'Asani Bahrat en combinaison avec du colza, de la moutarde et du beurre pour obtenir une croûte croustillante sur de l'agneau. Terminez par un glaçage au miel ou à la cassonade.
Ingrédients :
coriandre*, cannelle*, cumin*, gingembre*, cardamome*, piment*, romarin*, origan*.
* = biologique


Ik heb dit kennelijk verward met baharat kruiden die Sandra Bekkari gebruikt in haar boek Fast Food 2. Hier zit geen paprikapoeder in. Niettemin gebruik ik het wel in die gerechten en voeg ik zelf wat paprikapoeder toe. Lekker!