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    Dukkah

    Le Dukkah est un mélange émietté de noix et d'épices. Idéal comme tappas, avec l'apéritif ou comme en-cas.

    Qu'est-ce que la dukkah?

    La Dukkah est un mélange émietté des deux produits phares de Mill & Mortar. Les amandes et les épices. Il s'agit d'un en-cas populaire au Moyen-Orient depuis de longs siècles. La dukkah est très savoureuse et rassasiante, et riche en protéines et en matières grasses. Elle est traditionnellement consommée avec des pains plats trempés dans de l'huile de sésame grillée.

    Saveur

    La Dukkah est sucrée, salée et croquante. Elle se compose d'épices, d'herbes, de noix, de graines, le tout agrémenté de sel et de poivre.  

    Comment l'utiliser ?

    Selon la tradition, le pain frais est tranché, trempé dans l'huile de dukkah et dans le mélange d'épices dukkah. La version de Mill & Mortar en fait une tapa contemporaine. Placez plusieurs bols d'huile de dukkah, de dukkah vert et de dukkah rouge sur la table et proposez du pain et des légumes à tremper. 

    Dukkah
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    Dukkah

    Un délicieux mélange de paprika et de morceaux d'amandes. Idéal comme en-cas ou pour accompagner l'apéritif. Savourez la délicieuse Dukkah rouge avec du pain ou des légumes en combinaison avec l'huile de Dukkah.

    8.2

    Dukkah

    Une belle boîte cadeau verte remplie de Dukkah verte, Dukkah rouge et Huile de Dukkah.

    23.9

    Dukkah

    Un délicieux mélange de pistaches, de fenouil et d'amandes en morceaux. Idéal comme en-cas ou pour accompagner l'apéritif. Savourez la délicieuse Dukkah vert avec du pain ou des légumes en combinaison avec l'huile de Dukkah.

    8.2

    Dukkah

    Huile de Dukkah au sésame grillé. Trempez le pain, les légumes et bien d'autres choses encore dans l'huile de Dukkah, puis dans la Dukkah rouge ou verte.

    7.5