Profil de saveur

Après plusieurs années de recherche, nous avons finalement trouvé un petit producteur dans la région de La Vera en Estrémadure (Espagne) qui cultive du paprika doux fumé biologique de haute qualité pour Mill & Mortar.

Il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup. Une petite cuillère à café de cette épice rouge magique suffit à donner de la profondeur à vos plats et à vos marinades. Le paprika fumé apporte une touche d'umami qui convient parfaitement à la préparation des bouillons et des bacons frits.

Ingrédients :

Piment rouge fumé 100% biologique