Profil de saveur

Ce poivre rose possède une agréable douceur florale et une légère amertume. Cette amertume permet à la saveur de s'exprimer même lorsqu'elle est utilisée avec d'autres ingrédients.

Le poivre rose peut être utilisé entier ou finement moulu dans les vinaigrettes et les légumes, les poissons et les viandes légères, les fromages secs ou les desserts. La saveur de l'épice se marie aussi bien avec le chocolat noir qu'avec le chocolat blanc.

Dans votre Gin & Tonic

Ces magnifiques poivrons rouge vif ajoutent à votre G&T un arôme floral élégant et une touche subtile de poivre.

Utiliser 5 à 6 baies de poivre par boisson. Délicieux en combinaison avec du genièvre, une tranche de concombre ou d'écorce d'agrume, une feuille d'herbe ou un beau morceau de fruit frais.

Suggestion : vous pouvez également mettre les piments roses dans vos glaçons ? - C'est vivement conseillé !  

Ingrédients:

Poivre rose 100% biologique