Profil de saveur

L'huile de Dukkah s'utilise de préférence avec les mélanges de Dukkah de Mill & Mortar. L'huile a une saveur intense et délicate de sésame grillé. Traditionnellement, les pains plats fraîchement cuits sont trempés dans l'huile de Dukkah, puis dans les épices rouges ou vertes de Dukkah.

La Dukkah se déguste comme tapa ou comme en-cas.

L'huile peut également être utilisée pour renforcer les saveurs dans les marinades, les vinaigrettes et les plats au wok.

Ingrédients :

huile de sésame noir grillé (50%), huile de sésame raffiné (50%).