Profil de saveur

La Dukkah verte est un délicieux mélange d'amandes grillées, de pistaches vertes et de fenouil vert. Les ingrédients de base de la Dukkah sont les noix, les épices, le sel et le sucre. Le Dukkah est un en-cas savoureux et riche en protéines, dont les ingrédients sont faciles à trouver dans la cuisine.

Traditionnellement, la dukkah est consommée avec du pain - tranches fraîches, bâtonnets de pain ou pain grillé - trempé dans l'huile. Avec la dukkah de Mill & Mortar et l'huile de sésame grillé ou l'huile de dukkah, vous pouvez facilement préparer des tapas alternatifs rapides et délicieux. Présentez des tranches de carottes, de concombres, d'asperges ou de radis en petits morceaux et disposez-les dans plusieurs bols à côté de l'huile et des mélanges d'épices Dukkah. Ces tapas prêtes à l'emploi deviendront ainsi les préférées des jeunes et des moins jeunes.

Elle est également délicieuse comme croûte sur le poisson. Pour cela, saupoudrez suffisamment de Dukkah sur votre morceau de poisson avant de le laisser cuire au four ou à la casserole.

Ingrédients :

amandes grillées*, pistaches*, graines de sésame noir grillées*, fenouil vert*, sucre*, sel.
* = biologique