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Description
Le fouet en bambou (chasen) est utilisé pour incorporer de l'air dans votre tasse de matcha. Il est spécialement conçu pour créer la couche de mousse crémeuse en zigzaguant. Tenez-le entre le bout de vos doigts et, avec le poignet relâché, faites des mouvements en forme de W tout en fouettant.
Les batteurs à matcha sont utilisés depuis des siècles dans la cérémonie japonaise du thé. Ils sont dotés de 80 à 100 aiguilles, ce qui est idéal pour obtenir la bonne quantité de mousse dans votre thé matcha.
Pour obtenir le meilleur résultat "mousseux", veillez à ce que l'eau ne soit pas trop chaude. Une température de 70°C est tout à fait suffisante.
Ce fouet à matcha est fabriqué à la main à partir de matériaux naturels. Veillez donc à le laisser sécher complètement.
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