Profil de saveur

Ce poivron de Murcie a une couleur rouge intense et une saveur délectable et puissante de paprika doux (non piquant). La Murcie est l'une des deux régions d'Espagne où sont cultivés des poivrons bénéficiant d'une AOP (appellation d'origine protégée). Des contrôles stricts transforment ces poivrons en bombes de saveur de haute qualité. Pour produire les poivrons de Murcie, les poivrons ronds rouges de Bola sont égrenés et épépinés, puis séchés et réduits en poudre. C'est ce qui donne au mélange sa couleur rouge intense typique.

Un classique de la cuisine espagnole et des ragoûts, omelettes, poissons et légumes de tous les jours. Vous pouvez utiliser ce piment pendant la cuisson ou comme touche finale.

Attention : lorsque le paprika doux est brûlé - comme c'est souvent le cas dans les currys, par exemple - il donne un goût amer.

Ingrédients :

Piment rouge 100% biologique