Profil de saveur

Le cumin noir peut être utilisé à la fois comme épice et comme garniture. Cette épice est principalement utilisée dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient. Le cumin noir est originaire de l'Inde. Les Indiens utilisent cette épice pour saupoudrer le pain, mais aussi dans les currys de légumes et de viande. L'utilisation la plus connue de la nigelle est sur le pain naan.

Le cumin noir a la saveur du paprika salé et doux. Cette épice peut remplacer le sel dans les crudités et les salades. Il est intéressant de savoir que le cumin noir peut remplacer les graines de pavot dans le pain. Il suffit d'en saupoudrer la pâte avant la cuisson.

Ingrédients :

100% de graines de nigelle biologiques