Profil de saveur

La Dukkah rouge se compose de noix d'amande et d'un mélange de paprika populaire : le doux Murcia et le fort, fumé La Vera, ainsi que d'un peu de coriandre et de cumin. La dukkah est un en-cas savoureux et riche en protéines, dont les ingrédients sont faciles à trouver dans la cuisine. 

Traditionnellement, la dukkah est consommée avec du pain - tranches fraîches, bâtonnets de pain ou pain grillé - trempé dans l'huile. Avec la dukkah de Mill & Mortar et l'huile de sésame grillé ou l'huile de dukkah, vous pouvez facilement préparer des tapas alternatifs rapides et délicieux. Présentez des tranches de carottes, de concombres, d'asperges ou de radis en petits morceaux et disposez-les dans plusieurs bols à côté de l'huile et des mélanges d'épices Dukkah. Ces tapas prêtes à l'emploi deviendront ainsi les préférées des jeunes et des moins jeunes.

Notre Dukkah rouge est un grand succès lors des fêtes, mais il peut aussi parfaitement servir d'en-cas sain pour l'après-midi.

Ingrédients :

Amandes grillées*, graines de sésame blanc grillées*, épices* (paprika*, fenouil*, coriandre*, cumin*, paprika fumé*, cayenne*), sucre*, sel.
* = organique